ELEVAGE - TRANSFORMATION - VENTE DIRECTE

Les Escargots de Magland - élevage hélicicole
La Ferme d'Areu - savons au lait de brebis

Des escargots et des savons fermiers au lait de brebis saponifiés à froid, produits en Haute-Savoie,

 


Bienvenue au GAEC Hélix du Mont-Blanc - La Ferme d'Areu, en Haute-Savoie !

C'est ici à Magland, dans notre ferme que nous élevons des escargots et que nous fabriquons nos savons au lait de brebis.

Nous élevons 500 000 escargots que nous transformons dans notre laboratoire agrée CE.

Les escargots naissent dans notre ferme.
Une partie des naissains est vendue à d'autres héliciculteurs.
Les autres escargots sont mis en parc au mois de juin où ils vont être engraissés grâce à l'herbe et à la farine distribuée.
L'automne est à l'heure du ramassage.
Les reproducteurs sont mis en hibernation jusqu'au mois de mars.
Les autres sont également mis en hibernation avant d'être cuisinés par nos soins.


Nous produisons et vendons des escargots beurrés (en coquille traditionnelle ou en Crouski's), des escargots en court bouillon, de l'escapéro, ainsi que de l'escargotine.



Nous possédons également un petit troupeau de brebis avec lequel, nous fabriquons des savons au lait de brebis.
Notre savon artisanal est fabriqué à la main.

Grâce au procédé de fabrication de la saponification à froid et au choix rigoureux des ingrédients nous pouvons vous proposer un savon surgras qui n'assèche pas la peau.

Dans ce savon naturel, vous retrouvez donc le lait de nos brebis Thônes & Marthod, race originaire de Haute-Savoie. Ce lait a la particularité d'être très gras et très nourrissant pour votre peau !

Nos brebis mettent bas une fois par an d'un (ou plusieurs) agneaux dans notre bergerie en Haute-Savoie. Celui-ci reste avec sa mère durant environ 2 mois puis il est sevré. Sa mère est ensuite traite à la main deux fois par jour jusqu'à la fin de sa lactation (qui dure environ 6 mois).

Notre savon artisanal de Haute-Savoie est donc réalisé par saponification à froid. Cette méthode permet de ne pas chauffer les ingrédients présent dans les savons, ainsi les huiles végétales, les beurres végétaux, les huiles essentielles, le lait de brebis et le miel conservent toutes leurs propriétés naturelles. Un savon surgras qui respecte votre peau !

Une fois fabriquées et moulées, nos barres de savon naturel vont être laissées au repos durant 24h pour ensuite être découpées en savon individuel. C'est à ce moment là que chaque savon surgras est tamponné de notre logo. Ils vont ensuite sécher durant 4 à 8 semaines; c'est la cure, dernière étape de la saponification à froid. 

Chaque savon naturel est ensuite emballé avec une étiquette de papier kraft, et une fois le pH revérifié il est enfin prêt pour la vente !

Nos savons sont conformes au Règlement Cosmétique (CE) N°1223/2009.


Vente directe : 

Le mardi matin au marché des Carroz.


Le mercredi matin  au marché de Combloux  et au marché de Samoëns


Le jeudi matin  au marché de Saint -Gervais-les-bains.


Le vendredi matin au marché de Megève.


Le samedi matin au marché de Sallanches.


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Tous les vendredis après-midi au marché des producteurs & artisans des Carroz.

 ( en février, mars, juillet et Août ).



Autres évènements à venir :


TOQUICIMES : le 17,18 et 19 Octobre 2025 à Megève


MARCHES DE NOËL 2025 :

- les 29 et 30 Novembre à Chatillon sur Cluses

- les 6 et 7 Décembre à Scionzier (escargots)

- les 7 Décembre au Mont-Saxonnex (savons)

- les 13 et 14 Décembre à Thyez